فوڈ پروسیسنگ اور متعلقہ صنعتوں کے تناظر میں، چھانٹنے کے طریقوں کو وسیع پیمانے پر کئی اقسام میں تقسیم کیا جا سکتا ہے، ہر ایک مخصوص مقاصد کو پورا کرنے والی مصنوعات کی خصوصیات کی بنیاد پر ترتیب دیا جاتا ہے:
آپٹیکل چھانٹنا: آپٹیکل چھانٹی کھانے کی مصنوعات کی بصری خصوصیات جیسے رنگ، سائز اور شکل کا تجزیہ کرنے کے لیے کیمروں اور سینسروں کا استعمال کرتی ہے۔ یہ معیار کی صفات جیسے پکنے، نقائص اور غیر ملکی مواد کی بنیاد پر چھانٹنے کے لیے انتہائی موثر ہے۔ مثالوں میں پھلوں، سبزیوں اور اناج کو چھانٹنا شامل ہے۔
کشش ثقل کی چھانٹی: کشش ثقل کی چھانٹی مواد کی مختلف کثافتوں کے اصول پر انحصار کرتی ہے۔ اس میں مصنوعات کو ہوا یا پانی کے ایک دھارے سے گزارنا شامل ہے جہاں ہلکی یا گھنی اشیاء کو ان کی خوشنودی یا کشش ثقل کی وجہ سے الگ کیا جاتا ہے۔ یہ طریقہ عام طور پر اناج، بیج اور گری دار میوے کو چھانٹنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
مکینیکل چھانٹنا: مکینیکل چھانٹی میں سائز، وزن، یا شکل کی بنیاد پر مصنوعات کو الگ کرنے کے لیے کنویئر بیلٹ، رولرس، اور چھلنی جیسے جسمانی میکانزم شامل ہوتے ہیں۔ یہ اکثر بلک مواد جیسے گری دار میوے، بیج اور خشک میوہ جات کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
برقی مقناطیسی چھانٹنا: برقی مقناطیسی چھانٹی دھاتی اور غیر دھاتی مواد کا پتہ لگانے اور الگ کرنے کے لیے برقی مقناطیسی شعبوں کا استعمال کرتی ہے۔ یہ ری سائیکلنگ اور صنعتی ایپلی کیشنز میں دھاتوں اور دیگر مواد کو چھانٹنے کے لیے ضروری ہے۔
مقناطیسی چھانٹنا: مقناطیسی چھانٹنا مقناطیسی مواد کو غیر مقناطیسی مواد سے اپنی طرف متوجہ کرنے اور الگ کرنے کے لیے مقناطیس کا استعمال کرتا ہے۔ یہ ری سائیکلنگ کے عمل میں فیرس دھاتوں کو غیر الوہ دھاتوں سے الگ کرنے کے لیے موثر ہے۔
فلوٹیشن چھانٹنا: فلوٹیشن چھانٹی مائعات میں مواد کو الگ کرنے کے لیے کثافت کے فرق کے اصول کا استعمال کرتی ہے، جہاں ہلکا مواد تیرتا ہے جب کہ بھاری مواد ڈوب جاتا ہے۔ یہ عام طور پر معدنیات اور کچ دھاتوں کو الگ کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
سینسر کی بنیاد پر چھانٹنا: سینسر کی بنیاد پر چھانٹنے میں مختلف ٹیکنالوجیز شامل ہیں جیسے ایکس رے، قریب اورکت (NIR)، اور ہائپر اسپیکٹرل امیجنگ۔ یہ سینسر عین مطابق چھانٹنے کے لیے مواد کی مخصوص کیمیائی یا ساختی خصوصیات کا پتہ لگاتے ہیں، جو اکثر پلاسٹک، معدنیات اور کھانے کی مصنوعات کو چھانٹنے میں استعمال ہوتے ہیں۔
ہر قسم کی چھانٹی کا طریقہ ایپلی کیشن کے لحاظ سے منفرد فوائد پیش کرتا ہے، جس سے کارکردگی کو بہتر بنانے، مصنوعات کے معیار کو یقینی بنانے، اور زراعت سے لے کر ری سائیکلنگ اور مینوفیکچرنگ تک کے مختلف شعبوں میں مخصوص صنعت کی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد ملتی ہے۔
مرچوں کو چھانٹنے میں، کالی مرچ کے رنگ، سائز اور شکل کا اندازہ لگانے میں اس کی تاثیر کی وجہ سے آپٹیکل چھانٹنا سب سے زیادہ استعمال ہونے والا طریقہ ہے۔ ہائی ریزولوشن کیمروں اور جدید سافٹ ویئر الگورتھم سے لیس آپٹیکل سورٹر سرخ اور سبز مرچوں کے مختلف شیڈز کے درمیان درست طریقے سے فرق کر سکتے ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ مزید پروسیسنگ اور پیکیجنگ کے لیے صرف پکی ہوئی، بصری طور پر دلکش کالی مرچوں کا انتخاب کیا جائے۔ یہ ٹکنالوجی نقائص کا پتہ لگانے میں بھی مدد کرتی ہے جیسے زخموں یا کٹوتیوں، اور یہ غیر ملکی مواد جیسے تنوں یا پتوں کو ہٹا سکتی ہے جو موجود ہو سکتے ہیں۔ مجموعی طور پر، آپٹیکل چھانٹنا معائنہ کو خودکار بنا کر اور درستگی اور کارکردگی کے ساتھ کاموں کو چھانٹ کر مرچ کے لیے کوالٹی کنٹرول کے عمل کو بڑھاتا ہے۔
پوسٹ ٹائم: اکتوبر 14-2024